Assistant Technique au Directeur Délégué aux Formations H/F - France Travail

Sous l'autorité fonctionnelle du Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques (DDFPT), l'ATDDF contribue à l'organisation et au bon fonctionnement des formations professionnelles et technologiques de la filière Hôtellerie-Restauration, en lien avec les équipes pédagogiques, les services administratifs et les partenaires professionnels.Missions principalesOrganisation et coordination des enseignements professionnels et technologiques- Vérification et révision des bons de commande - Ajustement des menus en lien avec les bons de commande - Ajustement opérationnel des emplois du temps (salles, groupes) si DDF absent- Appui aux enseignants Gestion et animation des plateaux techniques- Gestion de ZenChef (logiciel de gestion de restauration) - Gestion de la Vente à emporter - Gestion réservations / clients - Lien économat - Suivi matériel / hygiène en lien avec les enseignants missionnés- Lien avec la maintenance - Supervision des caisses - Facturation du self- Tableau de suivi des achats et des ventesRelation avec les partenaires extérieurs- Relation fournisseurs (négociation, commandes.)Participation au pilotage de l'établissement- Appui logistique aux examensCompétences attendues- Parfaite connaissance du secteur de l'Hôtellerie-Restauration- Sens de l'organisation et réactivité - Qualités relationnelles et travail en équipe - Maîtrise des outils bureautiques et numériques - Capacité à rendre compte avec rigueur Conditions d'exercice- Service hebdomadaire de 39 heures - Disponibilité liée aux contraintes des plateaux techniques et événements de l'établissement

Experience: Débutant acceptéCompétences: Classer des documents,Mettre à jour un dossier, une base de données,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Utiliser les outils numériquesQualification: TechnicienSecteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

• Gestion de l'emploi du temps
• SGBD
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Logiciels bureautiques
• Compte-rendu
• Gestion des réservations
• Facturation
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation