Tourier H/F - Patisserie Fine

FINE Pâtisserie & chocolats, Pâtisserie Chocolaterie Haut de gamme recherche dans le cadre de son développement un(e) Tourier(ère) diplômé(e) dynamique, motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe dans notre laboratoire entièrement équipé à neuf et climatisé.Pourquoi nous rejoindre :- Travailler aux côtés du Chef Pâtissier Chocolatier renommé Sébastien Serveau- Travailler dans un laboratoire entièrement neuf et climatisé, avec du matériel de qualité- Travailler dans une ambiance dynamique et bienveillante- Société en développement avec des projets en perspectiveVos missions :- Mise en place des recettes de base (pâte sucrée, pâte sablées, feuilletage, craquelin.)- Etaler, détailler et cuire les pâtes pour les réalisations de la pâtisserie et de la chocolaterie- Fabriquer les galettes pour les fêtes- Aide ponctuelle en pâtisserie selon les besoins- Maintenir un poste propre et organisé et appliquer les normes d'hygiène- Participer à la réception et au rangement des matières premières- Collaborer avec l'équipe dans une ambiance positive et professionnelleVotre profil :- CAP exigé- Esprit d'équipe- Dynamisme- Passion du métier- Rigueur et organisation- Exigence, précision et souci du détailCe que nous offrons :Vous intégrerez un laboratoire de pâtisserie haut de gamme, au sein d'une équipe passionnée, dans un environnement où la précision, la qualité des produits et le savoir-faire artisanal sont au centre du projet.Ce poste offre une belle opportunité pour un(e) professionnel(le) souhaitant s'inscrire dans une maison exigeante, contribuer à une production premium et évoluer dans un cadre structuré et ambitieux.Avantages :- Réductions tarifaires- Prise en charge de la mutuelle à 50%- Prise en charge des frais de transport en commun à 50%Lieu : Voisins-Le-BretonneuxType de contrat : CDIRémunération : Selon profil et expérience

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Pâtisserie

• Dynamisme
• Pâtisserie
• Recettes
• Feuilletage
• Normes d'hygiène